Продолжается реализация проекта «Карелия на тарелке»
8 февраля 2024 г.
Продолжается реализация проекта «Карелия на тарелке»
В рамках проекта начинается проведение исследовательской работы и съемка видеороликов о национальной кухне Карелии, которые позволят привлечь внимание молодежи на необходимость сохранения локальных традиций и окажут положительное влияние на национальную идентичность.
Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, и в наши дни остается одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры. Изучение традиционной кухни Карелии является одной из задач проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне». На основе изученных данных будут создан цикл видеороликов о национальных кухнях, блюдах, съемки которых пройдут на территории Республики Карелия.
Проект «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» реализуется с использованием гранта Главы Республики Карелия